Damtuh

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죽순버섯볶음

죽순버섯볶음

*재료소개 : 죽순, 표고버섯, 파, 식용류, 물조금, 간장, 다진파, 마늘, 참기름, 설탕, 소금, 후추가루.
*요리법 : 1)죽순은 빗살모양을 살려 얇게 저며 썬다.
2)불린 표고는 기둥을 뗀 후 2.3등분하여 썬다.
3)양념장은 간장 1큰술에 다진 파,마늘,설탕,소금,후추가루.참기름을 섞어 만들어 놓는다.
4)준비한 죽순과 표고를 그릇에 넣고 양념장을 넣어 간이 배도록 무친다.
5)달군 팬에 기름을 두르고 센불에 4를 넣고 볶다가 파를 넣고 볶는다.


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