Damtuh

Food Info


느타리버섯구이

*재료소개 : 느타리버섯, 진간장, 조청, 고춧가루, 깨소금, 참기름, 고추장 *요리법 1)생느타리버섯은 꼬리 부분을 손질한 다음 긇는 물에 살짝 데친 후 냉수에 헹구어 물기를 꼭 짠다. 2)물기가 제거된 느타리 버섯은 반으로 포를 뜬다. 3)물기가 제거된 느타리버섯은 반으로 포를 뜬다. 4)간장, 고추장, …


*재료소개 : 느타리버섯, 진간장, 조청, 고춧가루, 깨소금, 참기름, 고추장

*요리법
1)생느타리버섯은 꼬리 부분을 손질한 다음 긇는 물에 살짝 데친 후 냉수에 헹구어 물기를 꼭 짠다.
2)물기가 제거된 느타리 버섯은 반으로 포를 뜬다.
3)물기가 제거된 느타리버섯은 반으로 포를 뜬다.
4)간장, 고추장, 깨소금, 참기름, 조청으로 양념하여 혼합한 다음 준비한 느타리버섯을 손으로 주물러서 양념이 배도록 한다.
5)양념된 버섯을 팬이나 석쇠에 노릇노롯 구워낸다.

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