Damtuh

Food Info


들깨생콩가루칼국수

*재료소개 : 밀가루, 생콩가루, 물 2/3컵, 들깨즙, 애호박, 표고버섯, 청장 *요리법 1)밀가루와 생콩가루를 미지근한 물로 반죽하여 오래치댄 다음 밀대로 얇게 밀어서 채썬다. 2)애호박은 소금으로 간을 하여 볶고, 표고버섯은 간장으로 간을 하여 볶아둔다. 3)냄비에 들깨즙을 넣고 끓이다가 칼국수를 넗고 국물이 넘치지 …


*재료소개 : 밀가루, 생콩가루, 물 2/3컵, 들깨즙, 애호박, 표고버섯, 청장

*요리법
1)밀가루와 생콩가루를 미지근한 물로 반죽하여 오래치댄 다음 밀대로 얇게 밀어서 채썬다.
2)애호박은 소금으로 간을 하여 볶고, 표고버섯은 간장으로 간을 하여 볶아둔다.
3)냄비에 들깨즙을 넣고 끓이다가 칼국수를 넗고 국물이 넘치지 않도록 조심스럽게 끓이다가 청장으로 간을 한다.
4)완성되면 그릇에 담고 볶아 놓은 호박과 표고버섯을 고명으로 얹는다.

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