Damtuh

Food Info


해파리 냉채

*재료소개 : 해파리, 오이, 식초, 설탕, 다진마늘, 갠겨자, 참기름, 소금 *요리법1)해파리는 물에 담가 짠맛을 뺀다. 2)짠맛을 뺀 해파리를 주물러 씻은 후 체에 담고 긇는 물을 끼얹어서 데친 후 찬물에 헹구어 건져 물기를 뺀다. 3)그릇에 설탕 1큰술과 식초 1큰술을 넣은 후 …



*재료소개 : 해파리, 오이, 식초, 설탕, 다진마늘, 갠겨자, 참기름, 소금

*요리법
1)해파리는 물에 담가 짠맛을 뺀다.

2)짠맛을 뺀 해파리를 주물러 씻은 후 체에 담고 긇는 물을 끼얹어서 데친 후 찬물에 헹구어 건져 물기를 뺀다.
3)그릇에 설탕 1큰술과 식초 1큰술을 넣은 후 이것을 해파리에 넣어 버무려 놓는다.
4)오이는 4cm길이로 토막을 내서 돌려 깎은 후 채 썰어 찬물에 헹구어 건져 물기를 쪽 뺀다.

5)그릇에 분량의 재료를 넣고 소스를 만든다.
6)접시에 오이채를 담은 후 물기를 꼭 짠 해파리를 올리고 소스를 벌무려 낸다.

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